حليب سائل 8 أكواب
سكر ناعم نصف كوب
نشاء نصف كوب
مستكة مطحونة ملعقة صغيرة
قطر 4 أكواب
صنوبر وجوز نصف كوب من كل صنف
فستق حلبي مفروم خشن نصف كوب
لوز مسلوق ومقشر نصف كوب
ماء الورد وماء الزهر نصف كوب من كل صنف
طريقة التحضير
نضع 7 أكواب من الحليب في كسرولة علی النار وعندما يصل إلى درجة الغليان نضيف السكر والمستكة المطحونة ونحرك علی نار متوسطة حتی يذوب السكر
نذوب النشاء بالكوب الحليب الباقي ونضيفة علی مهل مثل الخيط الی الحليب المغلي ولا نتوقف عن التحريك حتی نلاحظ أن الحليب قد اشتد
نضيف ماء الورد وماء الزهر ونطفیء النار
نسكب المزيج في أوعية خاصة او كاسات فردية
تزين بالقلوبات الجاهزة والقليل من القطر عند التقديم
