🍒 مقادير الوصفة
🔘 خليط القشطلية:
1 كوب سميد ناعم
1.5 كوب حليب بودرة مجفف
8 كوب ماء
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
🔘 خليط قمر الدين
3 كوب شراب قمر الدين
1/4 كوب سكر
6 ملعقة كبيرة نشا
🍒 طريقة التحضير
1 - أحضري طبق شفاف مناسب كبير الحجم قصير الحافة.
2 - خليط القشطلية: في قدر متوسط الحجم ضعي الماء، الحليب، السكر، السميد، ماء الزهر وماء الورد.
3 - ضعي القدر على نار متوسطة ،باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات باستمرار إلى أن تتماسك.
4 - صبي القشطلية في الطبق وهي ساخنة، ضعي الطبق في البراد ليبرد تماما.
5 - خليط قمر الدين: في قدرمتوسط الحجم ضعي شراب قمر الدين، النشا والسكر.
6 - باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا.
7 - ضعي القدر على نار متوسطة باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن يتماسك.
8 - وزعي قمر الدين على سطح القشطلية.
9 - وزعي اللوز، الفستق الحلبي، جوز الهند والصنوبر.
10 - قدمي القطر مع القشطلية.
