المقادير
2 و نصف كوب سميد
2 و نصف كوب طحين
4/3 كوب زيت
ملعقة كبيرة بيكن بودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ماء الورد
كوب حليب سائل
كوب ماء
2 كوب ماء
مقادير القطر:
2 كوب سكر
زيت للقلي
طريقة التحضير
نحضر وعاء و نضع فيه السميد و الطحين و نخلطهم مع بعض جيدا
ثم نضيف الزيت و يخلط جيد مع السميد و الطحين
نضع البيكن بودر و الملح معا و يحرك جيدا و بعدها الماء و الحليب و ماء الورد و ماء الزهر و يعجن الى ان يتمسك العجين و يترك حوالي ساعة
بعد ساعة
تكور على هذا الشكل
تعمل على هذا الشكل
الطريقة
و بعدها على القلي الى ان تحمر
يكون القطر جاهز بعد القلي توضع في القطر و الف صحة
