الكمية تكفي 5 أشخاص
السمك الكريسبي لذيذ طريقة سهلة
سمك شرائح بوزن الشريحة 75 ع (عدد 10)
بياض البيض عدد 5
كعك مطحون 2 كوب
طحين 1 كوب
بهارات مشكلة ملعقة كبيرة
ملح بهار أبيض ملعقة كبيرة
زيت نباتي 2 كوب
طريقة التحضير
يخفق بياض البيض في وعاء
بمزج الطحين مع الملح والبهار الأبيض والتوابل المشكلة
نضع الكعك المطحون في وعاء اخر
تغمس شرائح السمك في الطحين المخلوط مع الملح والبهار الأبيض والتوابل ثم في بياض البيض ثم في الكعك
تترك ترتاح لمدة ساعة
تقلی في زيت حامي حتی تنضج ويحمر لونها
تزين وتقدم ساخنة
تقدم مع السلطة الخضراء والمقبلات
