المقادير
2 حبتين بطاطس
بصله صغيرة مفرومه
5 بيضات
فلفل
ملح
زيت زيتون
2 ثوم مهروس
ملعقه صغيرة فلفل احمر مطحون
طريقة التحضير
تشوح البصله بالزيت حتى تشقر..
تقطع البطاطا مكعبات وتغسل وتصفى
تضاف البطاطس للبصله..وتقلب حتى تتحمر
يضاف الفلفل الاحمر والفلفل الاسود والملح والثوم وتقلب المواد
يخفق البيض ويضاف للبطاطا...وتخفض حرارة النار...
عندما يتحمر الاومليت..تقلب عالوجه التاني لتتحمر..
تقدم كوجبة فطور كامله..مع اللبن والخضروات والشاي
