طريقة عمل المنسف الاردني باللحمة
تابِع هذا الطباخ
المقادير
1 كيلوغرام لحم غنم، مقطع قطع كبيرة
2 كيلوغرام لبن رائب، روب
500 غرام لبن جميد
6 كوب أرز، قصير منقوع
2 بيض
1 بصلة
2 مكعب مرق دجاج
1/4 كوب زيت ذرة
1/2 كوب زيت
ملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
5 حب هيل
1 عود قرفة
1 ورقة غار
5 كوب ماء ساخنة، مغلية، لطبخ الأرز
ماء ساخنة
للتزيين:
2 ملعقة كبيرة لوز مقشر، ومقلي
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم