اصابع_زينب
المقادير
3 كوب دقيق ابيض
2 كوب دقيق سمولينا
1 ملعقة خميرة بودر
1 ملعقة سكر
1/2 كوب زيت
1 ملعقة فانيليا
ماء للعجن
سيراب
رشة ملح
طريقة التحضير
نضع المكونات الجافة و نخلطها مع بعضها(دقيق ابيض-دقيق سمولينا-فانيليا-سكر-خميرة-رشة ملح)
نضيف الزيت و نخلط جيدا
نضيف الماء حسب الحاجة حتى يكون العجين مناسب
يترك العجين 45 دقيقة حتى يخمر
يتم تشكيل العجين (صوابع) على مبشرة او مصفاه سلك و تترك 15 دقيق
يتم تسخين الزيت جيدا و نبدا بوضع اصابع زينب و نتركها حتى تاخذ اللون المطلوب ثم نخرجها من الزيت و نضعه فى السيراب و مكونات السيراب هى (3كوب سكر-3كوب ماء-نصف ليمونة) و نتركه يغلى حتى يكون ثقيل الى حدا ما وبعدها نتركه يبرد
يمكن التزيين بجوز الهند او سكر بودرة
