ملوخية ناعمة جاهزة بالدجاج
تعتبر وجبة الملوخية من أشهر الوجبات لدى الدول العربية بشكل عام، حيث إن طريقتها في التحضير تختلف من دولة لأخرى، ولهذا سنقدم لكم طبق ملوخية بالدجاج.
المكوّنات تكفي لــ 6 أشخاص
400 غرام من الملوخية
كيلو من الدجاج
50 غرام من الكزبرة
مكعب ماجي
ملعقة حر مطحون وسط
حص ثوم عدد 10
مقادير الرز والشعيرية:
كوبان رز منقوع
كوب من الشعيرية
ملعقة كبيرة زيت نباتي
رشة ملح
3 اكواب ماء
طريقة التحضير:
- طريقة عمل الرز بالشعيرية
- تحمر الشعيرية في الزيت مع التقليب المستمر حتى تكتسب اللون الذهبي
- يضاف الى الرز الماء والملح وتخفف درجة الحرارة
- ويترك المزيج لينضج برفق لمدة تترواح بين 15 و 20 دقيقة
- طريقة تحضير الملوخية
- نضع الملوخية في الطنجرة ونضيف فوقه مرقة الدجاج
- يفسخ الدجاج ويضع في مقلاة مع الزيت مع التقليب حتى يكتسب اللون الذهبي
- ونضيف الحر والثوم والكزبرة والماجي والدجاج المفسخ.
- تترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة
- النهاية تقدم مع الزر او بدون الرز
إعلان منتصف المقال