بالفيديو:*ثالث المرحوم ((يوسف محمد الاغا ابو محمد)) - #موقع_البص*

*​​​​🌃🌙حـلـويـات رمـضـانـيـة🌙🌃​​​​*

*🔆🍽المقادير:*

*🔆🥄مقادير العجين:*

🔅عجينة الكنافة
🔅كوب سمن نباتي
🔅قالب اصباع زبدة نباتية.

*🔆🍶مقادير الحشو:*

🔅1 كوب جوز (عين جمل) مبشور.

🔅1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

🔅1/4 كوب زبيب (اختياري).

🔅1/4 كوب جوز هند (اختياري).

*🔆🍴مقادير الشيرة:*

🔅3 كوب سكر.

🔅21/ 1 كوب ماء.

🔅1 ملعقة صغيرة فانيلا.

إعلان منتصف المقال

🔅1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

*🔆🍽طريقة التحضير:*

🔅يجهز القطر، بخلط السكر مع الماء ثم يوضع على نار متوسطة، يحرك وقبل الغليان تضاف الفانيلا وعصير الليمون مع الإستمرار بالتحريك، يترك يغلي على نار هادئة 3 دقيقة ثم يرفع ليبرد تماماً.

🔅لتحضير العجين، يقطع بالسكين قطع عشوائية ثم يخلط جيدا بكل كمية السمن والزبدة حتى يمتزج تماماً.

🔅للحشوة، يبرش الجوز ويخلط مع الزبيب، القرفة وجوز الهند.

🔅في صينية دائرية، توضع نصف كمية الكنافة ثم توزع فوقها كل الحشوة وتغطى بالنصف الثاني من عجينة الكنافة.

🔅تدخل الصينية فرن حامي بدرجة 170 درجة حتى تتحمر من الجهتين ثم تخرج من الفرن.

🔅يصب القطر عليها ويوزع جيداً.

🔅تقلب في طبق التقديم وتزيين بالمكسرات او جوز الهند المبشور.

*​​🌙❣شـ∂ــر ر∂ـضــانﮜريـــ∂┌❣🌙​​*
*​​ΞΞ💛ΞΞΞΞΞ((🌙))ΞΞΞΞΞ💛ΞΞ​​*

　　​┊　　┊　　┊       
　　​┊　　┊　　*✶​*
　　​┊　　*✶​*
　　*✶​*
🌙