*🌃🌙حـلـويـات رمـضـانـيـة🌙🌃*
*🔆🍽المقادير:*
*🔆🥄مقادير العجين:*
🔅عجينة الكنافة
🔅كوب سمن نباتي
🔅قالب اصباع زبدة نباتية.
*🔆🍶مقادير الحشو:*
🔅1 كوب جوز (عين جمل) مبشور.
🔅1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
🔅1/4 كوب زبيب (اختياري).
🔅1/4 كوب جوز هند (اختياري).
*🔆🍴مقادير الشيرة:*
🔅3 كوب سكر.
🔅21/ 1 كوب ماء.
🔅1 ملعقة صغيرة فانيلا.
🔅1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
*🔆🍽طريقة التحضير:*
🔅يجهز القطر، بخلط السكر مع الماء ثم يوضع على نار متوسطة، يحرك وقبل الغليان تضاف الفانيلا وعصير الليمون مع الإستمرار بالتحريك، يترك يغلي على نار هادئة 3 دقيقة ثم يرفع ليبرد تماماً.
🔅لتحضير العجين، يقطع بالسكين قطع عشوائية ثم يخلط جيدا بكل كمية السمن والزبدة حتى يمتزج تماماً.
🔅للحشوة، يبرش الجوز ويخلط مع الزبيب، القرفة وجوز الهند.
🔅في صينية دائرية، توضع نصف كمية الكنافة ثم توزع فوقها كل الحشوة وتغطى بالنصف الثاني من عجينة الكنافة.
🔅تدخل الصينية فرن حامي بدرجة 170 درجة حتى تتحمر من الجهتين ثم تخرج من الفرن.
🔅يصب القطر عليها ويوزع جيداً.
🔅تقلب في طبق التقديم وتزيين بالمكسرات او جوز الهند المبشور.
*🌙❣شـ∂ــر ر∂ـضــانﮜريـــ∂┌❣🌙*
*ΞΞ💛ΞΞΞΞΞ((🌙))ΞΞΞΞΞ💛ΞΞ*
┊ ┊ ┊
┊ ┊ *✶*
┊ *✶*
*✶*
🌙
