بسيطه جداً
ولذيذ جداً....😋😋😋
المكونات:
- سمك صغير او متوسط او سمكه كبيرة مقطعه ( ٥٠٠غم) نصف كيلو
- بصل كيلو واحد مقطع شرائح رفيعه او حلقات
- ٢ فص ثوم مهروس
- عصير ليمونه واحده
- زيت ٨ ملعقة كبيره
- سماق ملعقة ونصف
- كركم نصف ملعقة اكل
- فلفل اسود ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبه
العمل :
اولا:
نخلط الزيت والليمون والسماق والكركم والملح والثوم والفلفل الاسود ونحركها جيداً ونقسمها الى نصفين لنتبل بها السمك والبصل كل على حده..
ثانيا:
في صينيه مناسبه نرص نصف البصل ونوزع فوقه السمك وثم نغطيه بباقي البصل ..
نغطي القالب او الصينيه بغطاع محكم او بورق الالمنيوم وتدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠م لمدة ٤٥دقيقه..
بعدها يرفع الغطاء او ورق الالمنيوم ويرد الى الفرن حتى تجف السوائل تماماً
وتقدم مع الرز او الخبز ...
والف الف عافيه .....
