المقادير:
حبتين أفوكادو
حبتين خوخ
مائة غرام جرجير
ليمونتين حامضتين
ثلاثمائة غرام جبن موزريلا
ثمانية أوراق لزانيا
خمسة ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل
القليل من الفلفل الحار
الطريقة:
تقطع الموزريلا إلى شرائح ، يعصر الليمون، يخلط عصير الليمون مع أربع ملاعق من زيت الزيتون، الملح الفلفل، توضع الموزريلا في طبق التقديم، يسكب عليها الصلصة الليمون و زيت الزيتون، يخلط مع الموزريلا و يترك لمدة ساعتين في الثلاجة.
تسلق أوراق اللازانيا و يضاف إليها زيت الزيتون.
يقطع الخوخ إلى شرائح، تقشر الأفوكادو تزال منها النواة، تقطع إلى شرائح، وتقطع أوراق الزانيا إلى مربعات.
يقطع الجرجير، و يوضع فوق أوراق اللزانيا، الخوخ، الأفوكادو، وباقي المكونات.