recent
أخبار الساخنة

طريقة عمل مشبك

الصفحة الرئيسية
الحجم


طريقة عمل مشبك

المقادير

1 كوب طحين

1 كوب نشا

1 ملعقة كبيرة الخميرة

2 كوب ماء

ملوّن غذائي احمر

1 1/2 كوب زيت، للقلي

القطر::

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض

إعلان منتصف المقال

طريقة التحضير

45 دقيقة

لتحضير القطر، يوضع السكر والماء في قدر على النار.

عندما يبدأ المزيج بالغليان ، يضاف عصير الليمون ويترك على النار ليكثف، ثم يُرفع القطر عن النار ويوضع جانباً ليبرد.

لتحضير المشبّك المقرمش، نمزج الطحين مع الخميرة والنشاء. نعجنهم بكمية ماء حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة رخوة غير شديدة.

توضع العجينة في كيس خاص بالحلويات ذات رأس رفيع.

يسخّن الزيت في مقلاة عميقة، ثم يّعصر كيس الحلويات فوق الزيت الحامي لتخرج منه العجينة على شكل سلسلة دائرية. يستمر عصر العجين في الزيت الى أن نحصل على مشبك بالحجم المطلوب.

عندما تنتفخ قطعة المشبك وتجمد ، ترفع من الزيت. يغمّس نصفها في الملون المذوب بالماء وتنقل فوراً لتوضع في القطر.

ترفع قطع المشبك من القطر وتقدم باردة أو ساخنة.

_____________________

تعديل
author-img
Www.albuss.net
مدير تحرير موقع البص محمد سليمان عبد الرازق موقع مخيم البص هو موقع اخباري اجتماعي يهتم بأخبار مخيم البص والمخيمات الفلسطينية واخبار الجاليات الفلسطينية حول العالم، وهو يتضمن اخباراً وتحقيقات متنوعة واخبار محلية ودولية ورياضية بالاضافة الى اخبار المنوعات والمجتمع والفنون والثقافة واقسام اخرى ممتعة ومشوقة. INFO@ALBUSS.NET http://www.albuss.net/ 03066158 009613066158

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق
    google-playkhamsatmostaqltradent