الكشك هو من الاكلات الشعبية اللبنانية التي تحضر بالصيف لتؤكل في الشتاء البارد و هي عبارة عن برغل خشن و لبن ينقع على مدى ايام ثم يجفف و يطحن ناعم كالطحين.
مكونات اكلة الكشك :
بصلة مفرومة ناعم4 فصوص ثومزيت زيتون او سمن بلديمقدار من الكشك حسب الحاجةماء
طريقة عمل الكشك :
يحمى الزيت او السمن على النار و يضاف اليك البصل المفروم و الثوم و المهروس و يقلى الى ان يصبح اللون ذهبي
يضاف الكشك و يقلب قليلا كي يتشرب الزيت او السمن ثم يضاف الماء حسب الرغبة و تغلى على نار هادئة لمدة 5 د, هناك من يرغبها جامدة و هناك من يرغبها مرئة و ذلك حسب كمية الماء المضافة.
تقدم ساخنة
الف صحة و هنا😊
اذكروني بشي اكلة هاا☺
